ALIMENTOS

Al inducir la tecnología HTD en procesos de re circulación a alimentos líquidos o sólidos en medio acuoso, se consigue:

– Incremento en la temperatura del producto sin requerir una fuente de calor externa.

– Nanomolienda del fluido.

– Aumento de la superficie de contacto.

– Reagrupación molecular.

 

Permitiendo procesar alimentos de manera diferente, manteniendo sus propiedades nutricionales y obteniendo:

– Mezclas estables de materias primas, líquidas, pastosas y  emulsiones, entre otras.

– Tratamientos térmicos de conservación como pasteurización o esterilización, según los requerimientos del producto.